幅広い人に、少し贅沢な時間を過ごしてもらうためのコーヒーを。
自家焙煎のコーヒー豆をお届けするお店です。

毎日飲めること。
飲み疲れしないこと。
それでいて、少しだけ気持ちが整うような一杯であること。

そんなことを大切にしながら、豆を選び、焙煎しています。

〇コーヒーについて
当店では、品質の高いスペシャルティコーヒーを中心に使用しています。

派手さよりも、やさしさやバランスを大切にし、
その豆らしさが自然に伝わる焙煎を心がけています。

「詳しくなくても選びやすい」
そんなコーヒーでありたいと思っています。

〇東雲（しののめ）という名前
東雲とは、夜と朝のあいだの、静かな時間を指す言葉です。
忙しい日々のなかで、ふと一息つける瞬間に寄り添えるようなコーヒーを。
そんな思いから、この名前をつけました。

ゆっくりと、自分のペースでお楽しみください。